Een 3 daagse detox kuur en gezellig met je kinderen eten, kan dat?

Gepubliceerd op 16 april 202216 april 2022 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Regelmatig zag ik reclames van detox sapkuren voorbij komen. Elke keer dacht ik, dat wil ik nou ooit een keertje doen. Ik heb nogal snel last van mijn buik, veel onzuiverheden in mijn gezicht en sinds de kinderen merk ik dat ik weinig energie over heb.
Maar ff serieus een sapkuur, hoe doe je dat als je ook achter twee kinderen aan moet rennen? Ik zag mezelf niet helemaal zitten bij het avondeten met mijn sapje. Terwijl ik mijn peuter probeer uit te leggen dat je bij het avondeten wel íets moet eten. Ik schoof het dus meestal weer op de lange baan.

Till Dinner detox sapkuur

Maar toen kwam ik in contact met Juizs. Zij bieden een 3-5 of 7 daagjes ‘Till Dinner’ detoxkuur aan. Dat klonk als iets wat ik wel in kon passen in mijn werkdagen en mamadagen. Zonder dat ik daar te veel extra dingen voor moest regelen. Bij de Till Dinner kuur start je om 9:00 uur met je eerste shot en eindig je om 17 uur met een heerlijke juice. Om de 2 uur drink je een juice, een smoothie of een shotje. Je leest er nog meer over op hun website.

Waarom een detox kuur

Na twee zwangerschappen en bevallingen merkte ik echt dat ik heel weinig energie had. Ik ben veel moe en futloos en de energie moet echt uit mijn tenen komen.Ik eet op mamadagen vaak onregelmatig en soms was mijn ontbijt om 12 uur een roze koek of iets anders wat voor het graaien lag. Door dat gesnaai en niet altijd de beste keuzes maken is mijn gezicht vaak erg onrustig en zijn mijn darmen het niet altijd eens met wat ik gegeten heb. Vaak lijk ik dan spontaan weer een aantal maanden zwanger.
Dus toen Juizs mij aanbood om een detox kuur Till Dinner te doen, twijfelde ik eigenlijk niet!

Ervaringen met de kuur

Waar ik het vooral voor deed was om mijn suikerinname te verminderen en om meer energie te krijgen. Spoiler alert, dat is deels gelukt! Je begint de detox kuur met een afbouw van ongeveer 3 dagen. Vanuit Juizs krijg je een receptenboek met afbouw en opbouw schema’s, zodat je op een goede manier voorbereidt op de kuur. Deze recepten kun je ook gebruiken voor het avondeten bijvoorbeeld.

Dag 1: Op dag 1 start ik om 9:00 uur met een gembershotje. Pas vanaf 11 uur begin je dan eigenlijk aan je menu van smoothies en sappen. Doormiddel van intermittent fasting start je pas later met je ontbijt. Dag 1 vond ik te doen, maar ik heb wel énorme hoofdpijn gehad. Echt niet fijn ! In de avond at ik een heerlijk licht pompoensoepje, zodat ik samen met mijn zoontje aan tafel kon eten.

Dag 2: Op deze dag waren de kinderen al om 5:30 wakker, in overleg met een van de collega’s van Juizs stemde ik via whatsapp af of ik mijn dag al wat eerder kon beginnen ( je krijgt online coaching als je een meer daagse volgt, maar via whatsapp kun je áltijd je vragen stellen)
Vandaag nam ik al mijn sapjes dan ook een uur of een half uurtje eerder in. Dag 2 ging hartstikke goed. Het was makkelijk vol te houden, ik had geen honger en ik kreeg weer meer energie. En! Vandaag viel ik niet om 21 uur in slaap op de bank(normaliter zeker 3x per week!)

Dag 3: Ik zit er goed in qua energie! Vannacht sliep ik FAN-TAS-TISCH! Ik werd enorm uitgerust wakker om 7 uur. De behoefte naar suikers is er zeker nog wel. Want vandaag merk ik zo rond 15 uur dat ik echt zin heb in chipjes of nootjes. Ik besluit wat komkommer te pakken en neem het vitamine C shotje. Het stilt de honger en mijn trek naar lekkers neemt wat af. ‘S avonds roep ik blij, YES IK BEN KLAAR. Maar 3 dagen rustig opbouwen schijnt heel belangrijk te zijn.

Opbouwen

Juizs begeleidt je door het hele proces. Dus heb je specifieke vragen over het opbouwen dan kun je die dus via Whatsapp stellen aan de klanterservice van Juizs. Nadat je (in mijn geval) 3 dagen gehad hebt begint de opbouw. In het receptenboek vind je terug hoe je weer langzaamaan opbouwt met eten en koffie. Dat is frustrerend want ik had ik mijn hoofd dat ik klaar was. De 3 dagen na de detox heb ik dus vooral gelet op mijn portie grootte, mijn koffie inname en het intermittent fasting nog even vastgehouden.

Ga je het nog een keer doen ?

Ik heb geleerd dat ik graag kauw op mijn eten. Omdat ik dan meer het gevoel heb dat ik iets gegeten heb. Maar deze detox heeft me wel heel veel gebracht. Ik heb nog steeds meer energie en mijn darmen zijn een stuk rustiger! Daarbij lukt het me nu vaker op de zoetigheid te laten staan en bewust te kiezen voor een ander tussendoortje. Ik blijf wel Nicky, en frietjes staan nog steeds iedere week op mijn menu he! Het blijft wel all about the balance.

Wil jij nou ook een keer zo’n detox doen? Ga dan zeker eens kijken bij Juizs. De hele maand april krijg je 20% korting op alle Till Dinner sapkuren met de code TILLDINNER

Eindhoven en omgeving: De leukste shop initiatieven tijdens de Lockdown

Gepubliceerd op 17 december 20203 mei 2021 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Het is niemand ontgaan dat sinds dinsdag alle winkels gesloten zijn. Na de horeca de volgende sector die een flinke klap krijgt. Deze periode zo vlak voor kerst is voor veel winkels heel belangrijk. Maar gelukkig zitten de meesten niet bij de pakken neer.

Dus…zin in een nieuwe outfit, op zoek naar een lastminute kerstkado ? Check dan zeker even deze leuke initiatieven in omgeving Eindhoven.

1. 2Balou

Ben je nog op zoek naar een leuke kerstoutfit, of een mooi sieraad als kado? Bij 2Balou helpen ze je heel graag. Volg vooral al hun stories voor alle leuke outfit inspiratie. Je besteld via DM op instagram, of via de online webshop. Thuisbezorgen kan natuurlijk altijd, maar nog leuker is de heuse DRIVE-IN. Rijd met je auto naar de winkel en haal via de Drive-In eenvoudig je bestelling op ! Dat is toch té gezellig?! Check hun insta snel en start met SHOPPEN

Wat extra leuk is bij 2Balou is de GI-GAN-TI-SCHE sieraden collectie in goud en zilver van ZAG. Op een aparte insta delen zij de mooiste sieraden. En ook die kun je afhalen bij de Drive-In. SHOP HIER

2. Always July

Bij Always July zitten ze niet stil. Elke dag delen ze de leukste outfits en sale artikelen via hun instastories. Bestellingen in omgeving Bergeijk worden gewoon door de eigenaresse bezorgd met de auto. Maar ook buiten Bergeijk kun je jouw pakketje laten bezorgen door PostNL. Persoonlijk advies nodig? Dan kun je ze appen of een DM sturen. Check de instapagina voor alle info.

Maar het allerleukste is nog wel hun CHRISTMAS BEZORGSERVICE !

Op 23 december zullen de meiden van Always July jouw kerstoutfit of cadeau voor onder de boom komen bezorgen in de speciale Always July kerstbus. Dat is toch té gezellig! Woon jij binnen een straal van 20km van Bergeijk, en bestel je voor minimaal €50,00 dan val jij onder de lucky ones die het dus zeker op tijd binnen hebben voor de kerst. SHOP HIER !

3. KiBa Fashion

KiBa Fashion on tour! Woon jij in een van de plaatsen die hieronder in een foto gedeeld wordt? Dan geldt voor jou, voor 12:00 besteld dezelfde dag aan huis bezorgd door een van de KiBa stylisten. Je bestelt dan via de website, en kiest voor KiBa on tour. Woon je niet in een van deze plaatsen dan wordt het gewoon zoals altijd via PostNL verzonden. Heb je de kleren gepast en moet er iets terug ? Dan komen ze het in bepaalde regios gratis ophalen. Laat ook even weten als het een kado is, dan pakken zij het feestelijk voor je in.

Heb je nog hulp nodig bij het kiezem van een outfit of twijfel je over de maat? Elke dag tussen 14:00-17:00 kun je in de webshop ‘ echt online winkelen’. Één van de stylistes staat dan voor je klaar en helpt je live met het zoeken van de leukste outfit voor jou!

Dus waar wacht je nog op ? SHOP HIER !

4. Iets Anders! Sieraden en Lifestyle

In Helmond vindt je het allerleukste sieraden en accesoires winkeltje. Zoek je nog mooie oorbellen, een Melano ring, of een ander mooi sieraad? Dan ben je hier aan het juiste adres. Ze zijn ontzettend goed bereikbaar via Whatsapp, videobellen of het gewone nummer van de winkel. Via videobellen kun je zelfs live je sieraad samen uitzoeken. Super handig toch! Meer info vind je in de foto hieronder. En inspiratie opdoen? Dat doe je via de stories op Instagram want daar delen ze werkelijk heel de collectie! SHOPPEN MAAR

Ik vul de blog graag aan met alle amdere leuke initiatieven uit omgeving Eindhoven. Mist jouw winkel nog in het lijstje? Let me know, dan voeg ik jullie heel graag toe. Zo helpen we elkaar toch door deze stomme tijd heen. Jullie de klanten, wij de kado’s en mooie outfits!

15x de lekkerste koffie en lunch to go in Eindhoven

Gepubliceerd op 1 november 20203 mei 2021 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Werk jij in het centrum van Eindhoven en heb je in je pauze rondje, zin in een lekker bakkie of een goede take away lunch? Of ben je een middagje shoppen en heb je even wat energie nodig? Dan moet je echt even langs deze fijne plekken. #supportyourlocals

1. Coffeelab station

Espresso,cappuccino,latte machiato of een espresso om wakker te blijven tijdens je video calls? Jij vraagt het, zij maken het. Mijn favoriet is de latte met kokos. Ook hebben ze geweldige pakketten om mee te nemen. Zoals het Coffeelab basispakket; 500 gram koffiebonen en een heel bananenbrood voor thuis ! Dat wil je toch ? Ze zijn open voor take away.

Centraal station. Open ma t/m zon 10:00-16:00

2. The Happiness Café

Heb je zin in iets gezonds,kleurrijks en lekkers? Dan zit je hier goed.Je haalt hier de lekkerste (vegan) versbereide lunch met een lekker sappie. Op dinsdag en vrijdag haal je hier tussen 16:00 en 17:00 een lekker maaltijd af voor ’s avonds. Wel op tijd bestellen. Meer info vind je op hun Instagram pagina. Open voor take away en bezorgen.

Nieuwe Emmasingel 9. Open di t/m zon 10:00-16:00

3. Meneer de Boer

Om 8:00 uur je dag starten met een goede bak koffie en een croissantje? Dat doe je bij Meneer de Boer. Ohja en dan kom je daarna in je lunchpauze natuurlijk terug voor mijn lievelings, de tuna melt. Daar maak je meneer en mevrouw de Boer heel blij mee. En doe je ze de groetjes van me?

Ze zijn open voor take away.

Keizersgracht 20. Open ma t/m zon 8:00-15:00

4. Anne & Max

Hier haal je een gezellig box voor 2! Of het nou voor je lunch,ontbijt of voor de vrijdagmiddagborrel is. Anne & Max hebben er een box voor gemaakt. Geen lunchmaatje om je box mee te delen? Dan kies je toch gewoon een van de heerlijke smoothiebowls. Ohja en ben je in de stad, dan haal je je koffietje gezellig af via het raam. Ze zijn open voor take away en bezorgen.

Kleine Berg 79. Open ma t/m zon 8.30-16:00

5. Lucifer coffee roasters

Gewoon voor goede koffie en een croissant to go. Hier moet je wezen ! Kun je meteen even een zak koffie voor thuis meenemen. Ze hebben hier verschillende blends. En de barista’s kunnen je helpen om de juiste keuze te maken. They know coffee! Open voor take away.

Kleine Berg 47. Open ma t/m zon 7.30-18:00

6. Yellow Monkey

Aapjes kijken, broodje aap ? Nee gewoon een lekkere high tea voor 2. De perfecte break van je thuiswerkplekkie toch? En dat voor maar €13,95. Open voor take away en thuisbezorgd.

Regent 4. Open ma t/m zon 9:00-17:00

7. Two B by Browns

Als je ergens veel keuze hebt in broodjes dan is het wel bij deze zaak. En de meeste broodjes kun je ook nog als saladae bestellen. Je bestelt het makkelijkste vantevoren, en komt het daarna bij het afhaalluik ophalen. Enjoy! Open voor take away en bezorgen. www.twobbybrowns.nl

8. Toasted & Roasted

Gewoon een lekkere tosti. Daar is toch helemaal niks mis mee. Al maken ze hier niet alleen die doodnormale ham kaas tosti. Maar tosti met leuke namen en lekkere smaken. Geen zin in een tost maar wel in een burger na het werk? Dan is de burgerdeal voor €12,50 een top idee. Burger,friet en fris. Te bestellen en op te halen vanaf 16:00. Open voor take away en bezorgen.

Nieuwstraat 23. Open ma 11.30-20:00. Di t/m do – za 11.00-20:00 vrijdag 11:00-21:00, zon 11:00-19:00

9. Yoghurt Barn

Geen zin brood? Dan zijn de yoghurt specials van de Yoghurt Barn een goed idee. Is het koud en wil je even lekker opwarmen in je pauzerondje? Kies dan voor de Tony’s Salty Hot Choc! Open voor take away en bezorgen.

Nieuwstraat 28. Open ma t/m zon 10:00-16:00

10. Cocina Lucie

Spaanse delicatessen for lunch. Wat dacht je van een lekkere tostada met Iberico ham. Of een bocadillo (een Spaans belegd broodje) met sardientjes en limoenmayo. Een beetje fancy lunchen in je pauze is ook wel eens lekker toch? Ze zijn open voor Take away. Oh en nét nieuw: de tapasbox voor thuis ! Go get your vrijdagmiddag borrel

Kleine Berg 34B. Voor huidige openingstijden check hun instagram pagina.

11. Bagel & Juice

Al jaren een van mijn favorieten. Het liefst ga ik naar de locatie op StrijpS, maar ben je daar niet in de buurt dan bezoek je ze op de Kleine Berg. Keuze stress gegarandeerd hier want er is zoveel lekkers! Wat dacht je van een HERO bagel met kip,avocado en truffelmayo? Sooo good! Bagels en Juice is open voor Take Away en bezorgen.

Leuk weetje: de bagels van Bagels & Juice worden geïmporteerd uit New York!

Kleine Berg 19. Open ma t/m zon 9:00-18:00

12. Vascobelo coffee

City chique een bakkie koffie halen. Het is jammer dat je niet op een van die heerlijke bistro stoeltjes kunt zitten met je koffie, want dan waan je je even in Parijs(met je ogen dicht). Maar lekkere koffie is het wel! Zin in lunch, dat hebben ze ook. Neem bijvoorbeeld de eggs benedict of de vegan spinazie feta salade. Vascobelo is open voor take away.

Grote Berg 16. Open ma t/m vrij 8:00-20:00. Zat-zon van 9:00-20:00

13. The Corner

Deze staat nog steeds hoog op mijn lijstje maar ik heb nog geen kans gehad om er langs te gaan. Van horen zeggen haal je hier heerlijke bowls en flatbreads. Oeh of wat dacht je van heerlijke pancakes?! Ik moet hier toch echt snel eens heen. The Corner is open voor take away en bezorgen.

Grote Berg 22. Open ma t/m vrij 10:00-17:00. Zat/zon 11:00-17:00

14. Brownies & Downies

Oooh deze had boven aan het lijstje gestaan als het op volgorde van mijn favorieten was. Gelegen in het Victoriapark vind je deze gezellige zaak. Met het liefste personeel dat je lunch,koffie en ontbijt met liefde voor je maakt. En dat proef je. Oh en bestel er zeker even een brownie of een blondie bij. Die zijn to die for! Ze zijn open voor Take away en bezorgen. Let op je moet wel voor 11:00 bestellen.

Victoriapark 1. Voor meer info over openingstijden check de instagram pagina.

15. MOOD streetfood

Geen zin in brood en salades? Dan is dit de perfecte spot. Bij MOOD streetfood scoor je de lekkerste sushi boxen, een hot bowl of een pokebowl. Ze zijn open voor Take away en bezorgen.

Leuk weetje: als je gelukt hebt dan kom je bij het ophalen Rico Verhoeven tegen. Hij is samen met Eveline Wu de eigenaar van deze mooie zaak.

Nieuwe Emmasingel 32. Open ma t/m zon 11.30-21:00

Natuurlijk zijn er nog veel meer leuke plekken in Eindhoven voor take away en bezorgen. Welke is jouw favoriet?

Eindhoven: 8x leuk winkelen in ‘ de Bergen’

Gepubliceerd op 18 oktober 202021 februari 2022 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Een van de leukste wijken in het Eindhovens centrum is ‘de Bergen’. Wist je dat de wijk de naam, de Bergen dankt aan de zandheuvels waarop deze wijk werd gebouwd vóór de oorlog? Het is één van de oudste wijken die tijdens de oorlog redelijk gespaard is gebleven. Je vindt er daarom nog veel karakterisieke oude pandjes. Met de vele smalle straatjes en leuke pleintjes is het een gezellige wijk waar je goed kunt shoppen. Ik deel 8x de leukste winkels om te shoppen in de Bergen.

1. 2Balou

Hier loop ik áltijd even binnen als ik in de buurt ben. De zussen Daisy en Nadine runnen samen deze té leuke boetiek op de Kleine Berg. Bijna wekelijks komt er wel nieuwe collectie binnen. Altijd volgens de laatste trends én lekker betaalbaar ! Volg ze op Instagram voor instastories waar je hebberig van wordt.

2. Label

Label is een klein winkeltje met kwalitatief goede merken, maar met een beperkt aanbod. Hierdoor loopt niet iedereen in Eindhoven in hetzelfde rond. Je shopt er onder andere merken als Ydence, Minimum, Frnch en Yaya. Echt veel van mijn lievelingsmerken. De verkoopsters geven je eerlijk en fijn advies bij het shoppen. Hier ga je altijd tevreden naar buiten.

3. All Denim Boutique

Ben je op zoek naar de perfecte jeans die past bij jouw figuur ? Dan moet je zeker eens langs gaan bij Willeke en Hanneke. Hier loop je naar buiten met een goed zittende spijkerbroek in je shoppingbag.

4. Deense Kroon

De naam van deze conceptstore verklapt het eigenlijk al. Hier vind je de mooiste Deense modemerken voor hem en haar. Veel bekende merken als Minimum,MbyM of Selected Femme. Maar ook zeker de wat minder bekende merken als JUST, Makia of Norr. Dus heb je geen tijd voor een shoptrip naar Kopenhagen, loop dan lekker even hier naar binnen.

5. Boutique 22

Een kleine boutique met een leuke collectie. Je vindt hier veel trenditems, zorgvuldig uitgezocht door de eigenaresse. De collectie accesoires en schoenen maken je look helemaal af.

6. My Jewellery

Deze kennen we natuurlijk allemaal wel. Maar ikvond echt dat deze niet mocht ontbreken in je shoprondje in ‘de Bergen’. Wat ooit begon als een online sieradenwebshop is nu reeks aan mooie boutiques door een groot deel van het land. Je vindt hier nog steeds een enorme collectie aan sieraden en accesoires. Met mooie collecties als de Wildflower collectei of de initials collectie. Vrolijke kleuren, mooie details. Dat is My Jewellery.

7. Mase Conceptstore

Kleding kopen voor jezelf is natuurlijk hartstikke leuk. Maar kleding shoppen voor je kind is vaak nog leuker! Zeker bij Mase Conceptstore. Caroline, de eigenaresse vernoemde haar winkel naar haar zoontje. In haar conceptstore vind je de mooiste, kwalitatief goede baby en kinderkleding. Van merken als Mini Rodini, Stella Kids, 1+ in the family en Bobo Choses. Om hebberig van te worden. Heb je zelf geen kleintje maar ben je wel op zoek naar de leukste kraamcadeautjes dan ben je hier ook aan het juiste adres.

Mase conceptstore, Kleine Berg 22
foto’s zijn nog uit het oude pand.

8. Yaya

Ben je op zoek naar mooie items waar je een paar seizoenen mee vooruit kunt? Dan ben je bij YAYA aan het goede adres. De collecties zijn vaak in mooie basic kleuren, die makkelijk te combineren zijn. De zachte materialen zorgen voor een fijne en comfortabele collectie. Je betaald er misschien wat meer voor dan je gewend bent, maar dan heb je ook wel hele mooie items die je eindeloos kunt combineren.

In ‘de Bergen’ is altijd wat te beleven. Tussendoor kun je heerlijk lunchen bij Mangiare, koffie drinken bij de Stadsbranderij of afsluiten met een borrel en een plankje bij Mathilde.

Waar ga jij het liefste shoppen als je in Eindhoven bent? Let me know!

Momenteel zijn de restaurants dicht, maar je kunt bijna overal wel iets afhalen. #supportyourlocals #eindhovenfood

De fijnste koffieplek van Eindhoven

Gepubliceerd op 7 januari 20205 september 2020 door Pinkconfetti

UPDATE: je vindt Coffelab voortaan op het Centraal Station van Eindhoven.

De meeste mensen die met openbaar vervoer naar Eindhoven komen lopen linea recta richting de Bijenkorf om vanuit dat punt de stad te verkennen. Haastig zie je mensen recht op hun doel af lopen. Maar heb je op die route naar het centrum weleens om je heen gekeken? Niet ?! Zonde, want juist dáár vind je het chillste koffieplekje van de stad. Coffeelab eindhoven, naast het VVV-kantoor is de place to koffie 😉

De mini jungle van Eindhoven

Espresso,cappuchino,latte machiato of een espresso martini. Jij vraagt het, zij maken het. Mijn favoriet is de latte met kokos. Echt een aanrader !

Bij je koffie krijg je altijd een heerlijk stukje bananenbrood. Smaakt dat naar meer ? Dan kun je er ook heerlijke brownies en andere taartjes kiezen voor bij je bakkie koffie.

Flexwerkplek

Bij Coffeelab zit er altijd wel iemand te flexwerken. Het is dan ook echt de ideale plek. Genietend van de lekkerste koffie, heerlijke muziek en snelle wifi.

DUSS…Je weet wat je te doen staat. Begin je shopdag in Eindhoven met een lekker bakkie bij Coffeelab. Vooruit je mag je dag ook daar afsluiten, voordat je met al je aankopen weer de trein in stapt. ENJOY !

Bam Boa Amsterdam: Een hotspot aan de Amstel

Gepubliceerd op 3 januari 20202 januari 2020 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Je waant je ergens op een tropische bestemming als je binnenstapt bij Bam Boa.

Deze hotspot aan de Weesperzijde in Amsterdam wordt gerund door de broertjes Teixera die het stokje van hun vader over hebben genomen. Ook Kae Sutherland (die van 4everwitheveryone en A-sociaalmedia) is verantwoordelijk voor deze hotspot. Niemand anders kan een plek zo ontzettend leuk inrichten als zij.

Lunch bij Bam Boa

Bij Bam Boa kun je terecht voor een overheerlijk laat ontbijt of lunch vanaf 11:00 uur. Op de lunchkaart vind je heerlijke broodjes zoals een broodje met kip,citroendressing en overheerlijke truffelmayo. Of een lekker salade, als je liever geen brood eet. Maar vergeet zeker niet om een portie truffelfrietjes te bestellen, my oh my !

Je koffietje kun je krijgen zoals jij wilt, met haver, kokos, soja of natuurlijk gewone melk. Bonuspunten ! Mijn cappucino met soja melk was dan ook kneiter goed.

Shared dining in de avond

‘S avonds bestaat de menukaart uit kleine gerechtjes. Je bestelt zo’n 2-3 gerechtjes per persoon en deelt met elkaar. Briljant vind ik dit dus. Want ik kan meestal niet kiezen en heb achteraf vaak spijt als ik iets bij een andere tafel voorbij zie komen. Óf ik eet uiteindelijk van Ralph zijn bord. Shared dining met gerechten als gehaktballetjes van lam, raw tuna en beef tataki klinkt als muziek in mijn oren.

Hier ga ik dus nog zeker een keertje eten als ik in Amsterdam ben ! Wat een ontzettend leuke plek. Oké vooruit, mijn gezelschap maakte het bezoekje nóg leuker 😉

De leukste hotspots in Delft

Gepubliceerd op 2 juli 20192 juli 2019 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Is Amsterdam je te groot, maar houd je wel van de sfeer van die mooie grachtenpandjes en smalle straatjes ? Dan is Delft de perfecte plek.

De stad

Smalle grachtjes, typisch Hollandse huisjes en veel Delfts Blauw. Deze stad heeft het allemaal. Je vindt er veel Hollandse historie en te leuke pleintjes.
Ik verbleef een nachtje in het Westcord Hotel ( een echte aanrader !) en ontdekte de leukste plekjes van de stad. Ik deel een aantal leuke plekjes met jullie die we ontdekten tijdens ons weekendje Delft.

Koffiebar KEK

Deze koffiebar ligt aan de Voldersgracht. Het is een heerlijke plek voor een goede kop koffie, gezond sapje, overheerlijk taartje of een lekkere lunch.
Je voelt je echt thuis in deze gezellige woonkamersfeer.
Het is een erg populaire plek, en dat merk je aan de rij die vaak al buiten staat. Het gaat wel snel en meestal ben je zo aan de beurt. Zeker het wachten waard !

Pleck

Een stukje verderop aan de Voldersgracht vind je Pleck. Hier plof je neer voor een heerlijke drankje tijdens het shoppen, een lekkere lunch, of misschien wel een high tea. Hier kan het allemaal. Kun je daarna weer lekker verder shoppen want Pleck verkoopt ook veel leuke interieurspulletjes.

Instore Conceptstore

Je vindt deze winkel naast Pleck. Het is een concepstore met de leukste kleding voor dames en heren. Naast kleding verkopen ze hier ook leuke accesoires en interieurspulletjes.

SUP-R

In Delft zijn ze goed in winkels waar je ook kunt lunchen, of lunchplekken waar je ook kunt winkelen. Het is maar hoe je het bekijkt. Zo ook bij SUP-R. Bij binnenkomst sta je meteen in het winkelgedeelte. Je vind hier dameskleding en accesoires. Achter in de winkel vind je het ‘eetgedeelte’. Je kunt hier terecht voor een heerlijke latte caramel, een lekkere lunch of een high tea. In de zomer zeker een aanrader want ze hebben er een heerlijk tuintje bij.

Ben jij al ooit in Delft geweest ? Welke hotspots zijn ook zeker de moeite waard? Let me know in een reactie, ik ben benieuwd !

De lekkerste foodspots van Tel Aviv

Gepubliceerd op 27 maart 201927 maart 2019 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Tel Aviv- Food paradijs van het midden oosten

Wat ga je daar toch doen ?

Over Tel Aviv wordt nog altijd gedacht dat het er onveilig zou zijn. Maar al sinds 2014 is het hier rustig. Dus… wat ga je doen in Tel Aviv, nou heel veel lekker eten! Gastblogger Kortaandekook ging voor ons op zoek naar de leukste en lekkerste foodspots van Tel Aviv.

TLV

Tel Aviv-Jaffa, kort gezegd TLV, is een waar foodparadijs. Alsof je de hele dag door een kookboek van Ottolenghi loopt, met heerlijke kleuren, geuren, verse sapjes en kruiden. De Carmel market, de chique foodhall van Sarona of de iets ‘rauwere’ versie in de noordelijke haven. Ze zijn allemaal de moeite waard.

De stad

In TLV kun je genieten van ontbijt tot lunch en van happy-hour tot diner, en dan dóór….. tot heel laat in de nacht. Geen moeilijk gedoe met koks die om 22:00 uur het fornuis al sluiten. Nee hoor, dan begint het feest pas. En de passie voor goed eten spat er van af. De sfeer in TLV is super relaxed, iedereen is vriendelijk en vrolijk. Soms waan je jezelf in het rauwe en hippe Berlijn, dan weer in Marrakech en dan weer op de strandboulevard van Barcelona. Een heerlijke stad! Hier wordt het leven gevierd. Letterlijk, iedere vrijdagavond op ‘drummer beach’.

En dat alles met een altijd fijn klimaat. Het vroege voorjaar (maart, april) is een mooie tijd om de stad te ontdekken. Hoewel de locals dan nog rustig met een muts en winterjas lopen, is het voor ons Hollanders ideaal lenteweer om zonder jas, op de fiets, of de E-step, door de stad te crossen.

Ontbijt- en lunchspots

Je kunt de hele dag door ontbijtjes bestellen. Aan de Rothschild boulevard, het hart van de stad, vind je leuke adresjes waar je de dag kunt beginnen met pannenkoekjes, yoghurt en granola, vers fruit en eiergerechtjes in allerlei soorten. Probeer zeker de shakshuka (gestolde eitjes in pittige tomatensaus) en de eggs-benedict met gerookte zalm.

Da, da & da
Je vind Da, da & da midden in het centrumop de hoek van de Rothschild boulevard en Herzl/ Ze hebben heerlijke eitjes, lekkere koffie en sapjes en een fijn terras aan de boulevard. Dé ideale plek voor een zonnige start van de dag.
(DaDa&Da, Rothschild Blvd. 7)
Benedict
Een andere aanrader is Benedict. Een stukje verder op dezelfde boulevard. Wil je hier op zaterdag ontbijten? Zorg dan dat je op tijd bent, of reserveer een tafel! Want alle hippe TLV-ers beginnen hier de sjabbat, hun wekelijkse rustdag. www.benedict.co.il
XOHO
Op Gordonstreet, iets meer in het noorden van de stad en dicht bij het strand, vind je XoHo. Een super leuk adresje voor lekkere koffie en gezonde (ook vega) gerechtjes.
Vrolijke graffiti op de muren en een eigen ‘bakery’ waar heerlijke verse koekjes worden gebakken. Ze hebben zelfs suikervrije koekjes, yeah!!! En wat dacht je van versgebakken bierbrood met olijventapenade of earl-grey-infused pancakes? www.cafexoho.com

Lalaland
Op het strand kun je ook heerlijk lunchen. Bijvoorbeeld bij LalaLand. Een flinke strandtent waar je lekker kunt eten of borrelen, met je voeten in het zand. Uitgebreid lunchen of samen één salade delen, hier doen ze nergens moeilijk over. En ze hebben heerlijke cocktails. www.lalalandtelaviv.co.il

Yomtov – happy hour time !
Ga voor je happy-hour ook eens langs bij YomTov. Een gezellig terras in de buurt van de Carmel market. Zeker op vrijdagmiddag als de locals hun weekend inluiden. Goeie bierkaart, lekkere pizza’s en een fijne ‘bohemian’ sfeer. (YomTov, Yom Tov street, 30).

Dineren in Tel Aviv

In de restaurants heerst een heerlijke chaos, met goeie muziek, swingend personeel en veel ‘foodsharing’! De sfeer van eten met vrienden en genieten van het goede leven. Hier kan het zomaar gebeuren dat een serveerster op de bar wordt getrokken om te swingen op de lekkere muziek, of dat ze even met een ‘neutje’ komt proosten aan je tafeltje.

Tsafon Abraxas
Bij Tsafon Abraxas maakt Chef Eyal Shani zijn wereldberoemde geroosterde bloemkool. En denk nou niet bah! bloemkool. Deze moet je echt proberen, je weet niet wat je meemaakt! En Eyal maakt nog veel meer lekkers. Alles wordt dagvers gekocht en het aanbod op de markt bepaalt wat je kunt bestellen die avond. Geroosterde groenten, verse vis, heerlijk dunne krokante pizza’s. Alles is hier even lekker. Verwacht geen stijve tafelkleedjes, want hier wordt al dat culinaire lekkers geserveerd op vetvrij papier. Als het lukt probeer dan een tafeltje aan de bar te krijgen. (Tsafon Abraxas, Lilienblumstreet 40).
HaÁchim (The Brothers)
Bij Ha’Achim (the Brothers) aan de Ibn Gabirol ben je verzekerd van een geweldige avond. Tafeltje vol met allerlei lekkere kleine gerechtjes. Je bestelt er steeds een paar tegelijk, om te sharen. En je kunt daar zolang mee door gaan als jouw buik het volhoudt. Alles even lekker en vers. En ook hier weer goede muziek en lekkere wijn. Wat een sfeer! www.haachim.co.il

Night Kitchen
Night Kitchen is zeker ook een bezoekje waard. Het zit elke avond bomvol en gezelligheid ten top! Ook hier vind je veel gerechtjes om te ‘sharen’. Ze werken hier wel met een keuze formule en met vaste shifts. Maar laat je daardoor niet weerhouden want de sfeer en het eten zijn een absolute aanrader! www.nightkitchen.co.il
HaBasta
Nog zo’n topper. In een zijstraatje van de Carmel Market. Iets minder chaos en rustigere muziek. Hier vind je meer de sfeer van ‘uit eten’ zoals wij dat in Nederland kennen. En dat is ook wel eens een avond fijn, toch? Ze serveren heerlijke Italiaanse, Franse en Israelische gerechtjes. Su-per lekker! Wel reserveren! (HaBasta, HaShomer street 4)
Santa Katarina
Deze kon natuurlijk niet ontbreken op het lijstje. Santa Katarina, aan een gezellig levendig plein. Een culinair hip en trendy pareltje, dat steeds bekender aan het worden is. Dus ga er snel heen voor het door iedereen ontdekt wordt. Het brioche brood met blauwe krab is goddelijk! En na het eten kun je op het terras van Port Said, de buren op hetzelfde plein, nog heel de avond heerlijk uitbuiken en borrelen, samen met ‘toute’ hip en jong Tel Aviv’.
(Santa Katarina, Har Sinai street 2)

Burek
Tja, en de topper dat is toch wel Burek. In de ‘rauwe’ wijk Florentin. Je moet er even naar zoeken, tussen de straatjes vol graffiti en de werkplaatsen van de meubelmakers, maar je moeite wordt beloond. Wat een feest! Dit is genieten van begin tot eind. Geen tafeltje voor twee en wachten op je eten, nee meekijken in de keuken dansen op de muziek van de huis deejay en weer aan tafel als het volgende gerecht klaar is.
Het eten, de wijn, de huis-deejay, de gasten, de passie van alle medewerkers, alles klopt hier. Ga hier heen!
Burek is alleen op woensdag- en donderdagavond open. Dan kookt TV-kok Barak Yehezkeli samen met zijn team de sterren van de hemel. En dat doet hij op zijn heel eigen manier. Op tijd reserveren! www.burektlv.com
Dus zeker reserveren. Oh en psstt, dat toetje is echt FANTASTISCH een ware happening.

Dit was nog maar een tipje van de sluier. Want Claro, OPA, HaSalon, Dalida, Miznon en DOK moeten ook bezocht worden. Je gaat het niet redden in één week TLV. Dus boek regelmatig een citytripje naar deze heerlijke bruisende stad. Het is zeker geen straf.

Sjalom, Tel Aviv !

7x lekker lunchen in Eindhoven

Gepubliceerd op 8 december 20188 december 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Eindhoven, mijn (ex) hometown, de lichtstad, en een van de meest populaire expat steden in Nederland. In de afgelopen jaren zijn er ontzettend veel leuke en vernieuwende horeca zaken in Eindhoven geopend. Eindhoven is BOOMING !

Daarom zet ik voor jullie 7 van de leukste lunchplekken van Eindhoven, op willekeurige volgorde, op een rijtje.

The Happiness café

The Happiness Café was de eerste ontbijt/lunch spot in Eindhoven waar je terecht kon voor gezonde, en waar mogelijk biologisch, gerechten. Op het menu staan voedzame salades, overheerlijk pancakes, acai bowls en lekker belegde broodjes. Maar ook voor een koffie break met wat lekkers ben je hier op het goede adres. Matcha cupcakes, banana bread en seasalted caramal brownies. HEAVEN. En is het vol of te druk ? Dan kun je voortaan ook naar The Happiness Kitchen.

The Happiness Kitchen

The Happiness Café bleek al heel gauw een groot succes in Eindhoven. Dus al snel volgde de uitbreiding met the Happiness Kitchen. Waar je bij het ‘café’ vooral terecht kan voor ontbijt en lunch kun je bij de Kitchen ook nog terecht voor je avondeten. Kies bijvoorbeeld een goed vullende maaltijd uit de saladebar. De menukaart van the Kitchen is niet exact hetzelfde als bij het café. Zo hebben ze elk hun eigen specialiteiten. Allebei dus zeker een vermelding waard in dit lijstje.

Meneer de Boer

Bij Meneer de Boer begrijpen ze jouw need for all day breakfast. Wentelteefjes all day !
Heb je zin in een lazy sunday met laat ontbijt. Dan ben je bij Meneer de Boer aan het goede adres. Maar ook doordeweeks wordt er aan je gedacht. Dan zijn ze al op 7:00 open om jou te voorzien van een overheerlijk ontbijtje. Wat dacht je bijvoorbeeld van pancakes, wentelteefjes, yoghurt met home made granola en een lekker bakkie koffie. En een ochtendhumeur, dat kennen ze niet bij Meneer de Boer. Meneer en mevrouw de Boer zijn altijd vrolijk en klantvriendelijk.

Grand café de Wildeman

Op de markt in Eindhoven vind je veel verschillende grand café’s. Een daarvan is de Wildeman. Hier hebben ze voor ieder wat lekkers. Tosti’s, boterhammen, sandwiches, hotdogs en hamburgers. De Wildeman is relaxed en ongedwongen. Niet te veel poespas, gewoon lekker eten. Probeer eens de Teriyaki chicken sandwich. Echt een aanrader. Daarna kun je dan met een goedgevulde maag weer lekker verder shoppen.

Toasted & Roasted

Ben jij een echte tosti of burger lover ? Toasted & Roasted – tosti’s en burgers, has got you covered (in cheese) !
Je vindt de meest bijzondere tosti’s op de menukaart. Ik schreef er een aparte blog over.
Binnenkort een nieuwe blog over deze hotspot. Want sinds kort hebben ze ook de lekkerste hamburgers op het menu.
De perfecte plek voor een snelle maar goede lunch tijdens een dagje shoppen.
Extra handig: je kunt je tassen van het shoppen in een locker plaatsen, zodat je weer met lege handen verder kunt shoppen. Super handig toch !?

Brownies & Downies

Wil jij geholpen worden door het allervrolijkste personeel van Eindhoven ? Dan moet je bij Brownies & Downies zijn. Hier werken mensen met een verstandelijke beperking of een afstand tot de arbeidsmarkt. Samen met de lekkerste gerechten zorgen zij voor een onvergetelijke lunch. Je vindt ze aan het Victoria park in Eindhoven. Een rustig plekje in Eindhoven, met in de zomer altijd een zonnig terras. Even weg van de drukte, maar wel op loopafstand van de winkels.
Oeh, en wist je dat je hier ook onwijs lekker kunt high tea-en ? Zeker de moeite waard !

Anne & Max

Word jij blij van biologische en fairtrade producten ? Dan zit je bij Anne & Max goed. Ze zitten op het gezelligste straatje van Eindhoven, de Kleine Berg. Het heeft een fijne huiskamer sfeer en het is tevens een fijn plekje om rustig wat te werken.
Probeer hier ook zeker eens de vegan taartjes van ‘de taarten van Jansen’. Weer eens wat anders dan een standaard stukje appeltaart.
Mocht je heel vroeg in Eindhoven zijn dan kun je hier ook heerlijk ontbijten.

Natuurlijk heeft Eindhoven nog veel meer leuks te bieden. Maar er moet natuurlijk ook nog zelf iets te ontdekken zijn, toch ?

Geniet van je lunch in de leukste stad van Brabant 😉

Liefs,
Nicky

MOOD|by Eveline Wu

Gepubliceerd op 5 augustus 20189 augustus 2018 door Pinkconfetti1 reactie

“Ik zet niets op de menu-kaart wat ik zelf niet lekker vind”, aldus Eveline Wu, top chef van inmiddels 5 fantastische restaurants.

Samen met EindhovensRondje nodigde ik een aantal van de leukste (food) bloggers van Eindhoven uit om mee te gaan naar MOOD by Eveline Wu.
Dit restaurant staat al een tijdje op mijn ‘to-visit-list’. Maar vriendlief lust geen sushi, en laat ik dát nou juist willen proberen. Dus ik dacht, laat ik dan een paar gezellige foodies vragen !

Want denk je aan MOOD dan denk je aan de sushiboten die overal op tafel staan.

BOY WAS I WRONG !

MOOD by Eveline wu is zoveel meer dan de sushi boten. Op de menukaart vind je gerechten uit de Franse en Chinese keuken. In de eerste ronde genoten we van een aantal Chinese gerechten; pekingeend flensjes, gyoza’s , loempia’s van pekingeend, sojaboontjes en huisgemaakte Vietnamese loempia’s. Stuk voor stuk ontzettend lekker. De smaken zijn zó goed ! Geen wonder dat Eveline Wu de eerste prijs won tijdens het World Championchip for Chinese Cuisine.

SUSHI TIME

Natúúúrlijk verschenen ook de geweldige sushi boten op tafel ! De boten zijn geschikt voor meerdere personen en staan vol met de allerlekkerste sushi. Ik ben een enorme sushi lover en heb al veel sushi geprobeerd. Maar deze sushi, oh my lieve mensen, was verrukkelijk ! De combinaties zijn bijzonder en de namen briljant. Een pink panter roll of een fire roll klinken toch al geweldig ?

Heb je last van keuze stress dan is de sushi boot echte een oplossing. MOOD heeft een selectie van de lekkerste sushi, sashimi en tempura garnalen voor jou geselecteerd.

Zo kun je dus van alles iets proeven. Maar daarnaast is het gewoon geweldig om zo’n boot vol sushi op tafel te krijgen. Het ziet er fantastisch uit en geeft je avondje uit nog net even dat extra’s.

EVELINE WU

Eveline Wu is een Aziatische top-chef afkomstig uit een klein dorpje in de buurt van Shanghai. Dit zie je terug in de menukaart van Mood. Veel Aziatische gerechten vullen de kaart, maar ook voor de Franse keuken zit je goed bij Eveline. Ze wil graag nieuwe dingen leren om zichzelf te verbeteren.
Dat Eveline ook een top onderneemster is bewijst ze met haar víér (!) zaken in Eindhoven; Mood, Soho, de Kreeftenbar en Wynwood. Echter zal Wynwood binnenkort sluiten en veranderen in MOOD StrijpS. Dat MOOD een succes is , dat is wel duidelijk, straks zijn er twee vestigingen in Eindhoven. Maar dat is niet alles ! Dit jaar nam Eveline Wu de Rotterdamse zaak Las Palmas over van top kok Herman den Blijker. En guess what ?! Ook Rotterdam kan binnenkort genieten van de overheerlijke gerechten van onze Brabantse ‘sushi-queen’

Processed with VSCO with hb1 preset

Eveline wil dat iedereen kan genieten van haar gerechten. Daarom kiest ze er voor de prijzen betaalbaar te houden. Service, beleving en perfecte smaken, daar draait het om bij MOOD en dat heb ik deze avond zeker ervaren. Het was zelfs zo goed dat ik besloten heb om met mijn verjaardag in september nog een keer te gaan eten bij Mood.
Can’t wait !

Ben jij al eens bij MOOD geweest, en wat is jouw favoriete gerecht ? Let me know !

Liefs,
Nicky

3x fijne koffiespots in Rotterdam

Gepubliceerd op 1 augustus 20181 augustus 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Een heerlijk kopje koffie, wie wordt daar nou niet blij van ? Het heeft een aantal jaar geduurd maar ook ik lust inmiddels koffie. Nouja koffie, latte machiato en dan het liefst met smaakje. Volgens de echte koffielovers mag je dat geen koffie drinken noemen. Maar ha ! Dat doe ik lekker toch.

Er zijn genoeg plekken in Rotterdam om een lekker kopje koffie te drinken. In mijn telefoon heb ik dan ook een enorme lijst met plekken waar ik graag eens een kopje koffie zou willen drinken. In Rotterdam kreeg ik de kans om in deze 3 zaken een ‘koffie-tje’ te nuttigen.

Lot & Daan

Achter station Blaak op een verstopt binnenpleintje vind je Lot & Daan.
Toen ik hier binnenliep was ik meteen verkocht. Het is een prachtige plek !
Je kunt hier op verschillende manieren genieten van een lekker kopje koffie. Onderuit gezakt op een fijne bank, aan de lange tafel met je laptoppie, of swingend ( pas op koffie is heet ;)) in een van de leuke hangstoelen.
Fijne bijkomstigheid…. niet alleen de koffie is lekker, je kunt hier ook heerlijk ontbijten en lunchen.

Served

Bij Served serveren ze overheerlijke koffie’s. Van een americano, tot een latte en van een espresso tot een iced coffee. You name it, zij hebben het. Je vindt ze aan de coolsingel. Maar een klein stukje verwijderd van het centraal station. Dus begin je dagje Rotterdam goed bij Served. Kun je meteen even een van de lekkere broodjes proberen. Want ook al zitten ze aan de drukke Coolsingel, en is het weer een ‘koffie-met-broodjes-en-sapjes-zaak’. De service is zo ontzettend goed dat je in alle rust kan genieten van een heerlijk kopje koffie, ontbijtje of een goede lunch.

Coffeelicious

In een vorige blog schreef ik al over de Nieuwe Binnenweg. Hier genoot ik van een lekker latte machiato met kokosmelk ! Mijn ultieme favoriet. En als dat dan ook nog eens kan in een super leuk tuintje, met Franse bistro stoeltjes. Dan lijkt het net alsof je even op vakantie bent. Het ligt wel een klein stukje uit het centrum. Maar als je dan eerst even gaat shoppen op de Oude Binnenweg, dan loop je in een keer door naar Coffeelicious. Doen hoor !

Waar ga jij het liefst koffie drinken in Rotterdam ? Let me know !
Liefs, Nicky

Hot and happening – The Streetfoodclub

Gepubliceerd op 23 juli 201822 juli 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

WOW WOW WOW !….

…dat is het eerste wat ik dacht toen ik binnen wandelde bij ‘The Streetfoodclub’. Dit interieur is zo ontzettend Pinkconfetti-proof.
Een mix van jungle printjes, roze stoelen, gouden accenten, gouden apen aan de muur, velvet bekleding en bloemen everywhere. Het is van alles wat, soms compleet over de top, en toch matcht het perfect met elkaar .

Instagram heaven

Een waar Instagram paradijs bleek ook toen ik plaats nam in een van de heerlijke roze stoelen. Terwijl ik genoot van mijn Vietnamese iced coffee vond er een complete foto shoot plaats. Als pronkstuk staat er namelijk een grote rotan stoel omhult in bloemen, met daarboven de inspirerende quote ‘life’s a bitch’. De een na de ander neemt hier een leuke pose aan voor de perfecte foto. Ik geef ze geen ongelijk, alles in deze zaak zorgt voor de allerleukste insta foto. Check de foto’s en oordeel zelf.

But how’s the foooood ?!

Ik bestelde een heerlijke Vietnamese iced coffee als dorstlesser. Voor de grote trek, het was inmiddels al 2 uur, dus ik viel bijna om, bestelde ik pancakes. Niet zomaar pancakes. Nee bietenpannenkoeken met geitenkaas, framboos en balsamico. HALELUJAH !
Van het interieur werd ik al hysterisch en dan ook nog zo’n heerlijke pancakes. I nearly died in there !

Plaatjes zeggen meer dan woorden, dus neem vooral even een momentje om weg te kwijlen bij deze overheerlijke pancakes.

Wacht er is meer !

The Streetfoodclub is open vanaf 10:00 – till late, zoals ze zelf op hun website schrijven. Je kunt hier dus ook ’s avonds genieten van overheerlijke streetfood gerechten en de allerbeste cocktails.
Helaas had ik daar geen tijd voor, maar ik ga zeker nog eens terug.
Want lieve mensen….ik ben verliefd geworden op deze prachtige zaak.

Liefs, Nicky

Processed with VSCO with hb1 preset

Mr. who ? It’s Mr. Morris !

Gepubliceerd op 11 juli 201811 juli 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Laatst had ik weer zo’n fase. Dat alles gezond moest en dat ontbijten met een groene smoothie weer helemaal mijn ding was. Dus met mijn blender ging ik vol enthousiasme aan de slag. Ik kocht de halve versafdeling leeg van de plaatselijke supermarkt en blenden maar !

Epic fail

Weet je hoe lang ik dat vol heb gehouden ? Nou welgeteld 3 héle dagen, hahaha.
Echt hoor…dat is toch allemaal veel te veel werk, en die rotzooi die het geeft ! Niet te doen. Vooruit en mijn doorzettingsvermogen is ook niet altijd even sterk. Echter blijf ik die sapjes wel altijd enorm lekker vinden.

Proeven maar !

Toen werd ik uitgenodigd om eens bij Mr. Morris de sapjes te komen proeven. Samen met een aantal leuke foodbloggers uit Tilburg en Eindhoven. Ik als liefhebber van sappies zeg daar natuurlijk geen nee tegen. En sindsdien, zijn Mr. Morris en ik dikke vrienden, een team kun je ons ook wel noemen. Hij maakt de sapjes, en ik drink ze op. Gouden combinatie dus !

Maar wie is Mr. Morris nou eigenlijk ?

Het is eigenlijk de hippe jongeman die eigenaar Steef Veldhoen vroeger wilde zijn. Bij het bedenken van een naam waren ze er al snel uit dat het een ‘persoon’ moest zijn. Én dat het lekker moest ‘bekken’ in het Nederlands, maar zeker in het Engels. De eerste vestiging van Mr. Morris staat namelijk in Eindhoven. Dé expat stad van Nederland. En zo ontstond dus de naam; Mr. Morris.

Wil je Mr. Morris ook leren kennen ? Dan kun je voortaan terecht in Eindhoven én Tilburg. Vanaf 7:30 staan ze in Eindhoven al voor je klaar. Ideaal dus om snel een ontbijtje te halen voordat je gaat werken, of voordat je de trein in sprint !

Want bij Mr. Morris scoor je niet alleen de lekkerste sapjes. Je kunt er terecht voor ontbijt, sandwiches, juices, koffie en zelfs voor de allerlekkerste taartjes.

Allergieën of andere dieet wensen ?

Bij Mr. Morris zijn er voldoende vegan keuzes. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke sandwich met zelfgemaakte hummus ( naar eigen recept ) ? Of een vegan brownie, heaven toch ?

Kun je net zoals ik niet zo goed tegen lactose dan zijn er voor jou ook voldoende keuzes. Geef dit aan bij het bestellen en de medewerkers zullen je super goed helpen met kiezen. Mijn favoriet met dit warme weer ? Een iced latte met kokosmelk !

Juice it up !

Bij Mr. Morris kun je kiezen uit ontzettend veel heerlijke juices en smoothies. Juices met alleen fruit maar ook met alleen groenten. Een echte veggie juice dus. Super healthy.
En wil je net dat beetje extra bite ? Voeg dan whey, granola, havermout of acai bessen toe aan je juice of shake.

Kun je nou geen genoeg krijgen van al die juices, dan heeft Mr. Morris ook iets anders tofs ! Je kunt bij Mr. Morris ook een detox sapkuur volgen van 1,3 of 5 dagen. Volgens Mr. Morris de manier om je lichaam weer even helemaal te resetten. Moet je wel die kuur van 5 dagen volhouden. Dat schijnt dan weer het beste te zijn 🙂

Conclusie, Mr. Morris en ik zijn nu beste vrienden. En ik zal regelmatig langsgaan in Eindhoven, om weer even toe te geven aan mijn ‘ik-moet-nu-echt-gezond-doen-momenten’.

De origineelste “Vrijmibo” in Eindhoven

Gepubliceerd op 29 juni 201829 juni 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Je waant je in een kleine urban jungle als je Stories Eindhoven gelegen in de voormalige ‘apparatenfabriek’ van Philips, binnen wandelt. Strijp S bruist, en er zijn steeds meer bedrijven die zich hier vestigen.

En bij bedrijven horen vrijdagmiddagborrels, toch ?! Hoe leuk is het dan dat je bij Stories in Eindhoven kunt genieten van een bierproeverij tijdens je ‘Vrijmibo’.

Kun je niet om 17:00 beginnen dan mag je ook later binnenwandelen natuurlijk !

Eerst even terug naar de ‘storie’ achter deze mini jungle. Stories staat voor verhalen, en verhalen vertellen dat kunnen ze bij Stories Eindhoven. Wat eet je nou eigenlijk, waar komt het vandaan, hoe is het ontstaan ? Stories vertelt wát je eet en drinkt. En poeh wat weten zij daar veel van zeg !

Maar ook achter de werknemers zitten verhalen. De doelstelling van Stories is om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op te leiden. En zo heeft iedere medewerker zijn eigen verhaal. Stories biedt deze mensen een kans om zonder vooroordeel te wennen, leren en ambities realiteit te maken. Een prachtige doelstelling, als je het mij vraagt !

Dat ze veel weten van eten en drinken dat wordt bij de bierproeverij helemaal duidelijk ! Esther vertelde ons alles over de oorsprong van de biertjes. Je kunt het zo gek niet noemen en Esther weet het ! Daarbij weet ze dan ook de perfecte hapjes te vinden en ons te verrassen. Want een toetje bij een biertje…… wie denkt daar nou aan ?! Een hemelse combinatie omdat Esther precies wist welke ingrediënten van het toetje de smaak van het biertje nóg fantastischer maken ! Zonder al te veel te verklappen, want dat zou zonde zijn. Hier een kleine impressie van een geweldige vrijdagmiddagborrel.

Wil jij nu ook genieten van 4 GEWELDIGE biertjes, met perfect aansluitende hapjes ? Dan moet je op vrijdagmiddag zeker even langs Stories. Vanaf 17:00 is er de mogelijkheid om lekker te genieten van deze bierproeverij ! Normaal sluiten ze om 18:00 , maar met de vrijdagmiddagborrel krijg je ruim de tijd om lekker te borrelen. Dus ga langs en geniet !

Waffle heaven in Eindhoven

Gepubliceerd op 16 juni 201818 juni 2018 door PinkconfettiEen reactie plaatsen

Op ieder foodfestival waar ik samen met mijn bestie kom eet ik wel een bubblewaffle. We loooove them !

Maar sinds een paar maanden merk ik dat lactose niet zo’n succes is voor mijn buik. Ik kan wel janken. Want ik houd van croissantjes, wafels,donuts..noem maar op. Lactose everywhere !

Toen Waffelicious in februari haar deuren opende appte mijn bestie meteen: “Nick hier moeten we heen !”.

Maarja die lactose hè…..

Maar mijn gebeden zijn gehoord !Waffelicious verkoopt sinds kort ‘vegan waffles’. GEWELDIG NIEUWS !

Dus ik stuurde eigenaresse Yama een bericht en al snel genoot ik van zo’n heerlijke wafel.

Hoe werkt het ?

Je kiest eerst voor een waffelicious of een bubbelicious, voor €3,80. Daarna kun je kiezen voor een spread, 2x fruit, 2x toppings en een bolletje ijs. Alle opties voor 1 euro extra.

Wat dacht je bijvoorbeeld van speculoos spread, kinderbueno topping, oreo koekjes, aardbeitjes en ga zo maar door. Daar word je toch hongerig van ?

Na deze wafel zit je echt bommetje vol. Mocht je nog een plekje over hebben. Ik echt niet hoor ! Dan kun je altijd nog een shakelicious nemen !

Ik hoor je denken: ” Nicky hier moet ik heen !” Dat snap ik mensen. Je vindt waffelicious hier:

Waffelicious

Nieuwstraat 10, 5611DB, Eindhoven

Openingstijden
Sat 11:00–20:00
Sun 12:00–20:00
Mon 12:00–20:00
Tue 11:00–20:00
Wen 11:00–20:00
Thu 11:00–20:00
Fri 11:00–21:00

Ik ben benieuwd wat voor een lekkere creatie jij kiest ! Gebruik de hastag #waffelicious to get futured on their insta !

Liefs, Nicky