Waffle heaven in Eindhoven

Op ieder foodfestival waar ik samen met mijn bestie kom eet ik wel een bubblewaffle. We loooove them !

Maar sinds een paar maanden merk ik dat lactose niet zo’n succes is voor mijn buik. Ik kan wel janken. Want ik houd van croissantjes, wafels,donuts..noem maar op. Lactose everywhere !

Toen Waffelicious in februari haar deuren opende appte mijn bestie meteen: “Nick hier moeten we heen !”.

Maarja die lactose hè…..

Maar mijn gebeden zijn gehoord !Waffelicious verkoopt sinds kort ‘vegan waffles’. GEWELDIG NIEUWS !

Dus ik stuurde eigenaresse Yama een bericht en al snel genoot ik van zo’n heerlijke wafel.

Hoe werkt het ?

Je kiest eerst voor een waffelicious of een bubbelicious, voor €3,80. Daarna kun je kiezen voor een spread, 2x fruit, 2x toppings en een bolletje ijs. Alle opties voor 1 euro extra.

Wat dacht je bijvoorbeeld van speculoos spread, kinderbueno topping, oreo koekjes, aardbeitjes en ga zo maar door. Daar word je toch hongerig van ?

Na deze wafel zit je echt bommetje vol. Mocht je nog een plekje over hebben. Ik echt niet hoor ! Dan kun je altijd nog een shakelicious nemen !

Ik hoor je denken: ” Nicky hier moet ik heen !” Dat snap ik mensen. Je vindt waffelicious hier:

Waffelicious

Nieuwstraat 10, 5611DB, Eindhoven

Openingstijden
Sat 11:00–20:00
Sun 12:00–20:00
Mon 12:00–20:00
Tue 11:00–20:00
Wen 11:00–20:00
Thu 11:00–20:00
Fri 11:00–21:00

Ik ben benieuwd wat voor een lekkere creatie jij kiest ! Gebruik de hastag #waffelicious to get futured on their insta !

Liefs, Nicky

Hier moet je ontbijten als je in Berlijn bent.

Oooh wat houd ik van Berlijn. Vorige week ging ik samen met mijn vriend een lang weekend naar Berlijn voor mijn verjaardag. We waren er 4 dagen, dus ik had genoeg tijd om de leukste hotspots van Berlijn te zoeken. Vandaag deel ik mijn favoriete ontbijt/lunch spots met jullie.
In Berlijn kun je heel de dag door ontbijten, en laat dat nou net mijn favoriete maaltijd van de dag zijn !

Mijn nummer 1 tip is zonder twijfel: ‘reserveer geen ontbijt bij je hotel !’. Je betaalt er de hoofdprijs voor en vaak zijn het niet zo’n bijzondere ontbijtjes. Bespaar dat bedrag liever uit en ga langs bij een van deze leuke ontbijt/lunch spots. Bovendien kun je in het weekend wel tot 15:00 ‘ontbijten’. Je bent dan niet de enige, want de Berlijners zelf gaan ook graag laat ontbijten in het weekend. Het is dan als snel lekker druk in deze fijne tentjes.

                                                                 KaffeeMitte 20171020_114043.jpg20171020_111816(0).jpg20171020_113922.jpgIn de leukste wijk van Berlijn, Mitte, vind je deze leuke spot.  Alles wordt er vers en volgens het slow food principe bereid. In de ochtend eet je er de lekkerste Italiaanse Panini’s.  Voor de panini ‘taleggio pere e salvia’ zou ik zo nog een keer teruggaan. In de middag kun je er ook nog vers bereide pasta’s bestellen.
Heb je van een heerlijk ontbijtje genoten dan kun je voor de deur fietsen huren om de rest van de stad te verkennen. Super handig toch !

                                                              Cozy’s coffee 20171019_140323.jpg20171019_133408.jpgEen super gezellig tentje in de wijk Friedrichshein dat ik ontdekte tijdens het slenteren door deze gezellige wijk.  De lekkerste bowls, pancakes en broodjes staan op de krijtborden achter de toonbank.
Deze leuke ontbijt spot viel mij op omdat er buiten een groot bord stond met de tekst: ‘ Butter milk pancakes white chocolate & coconut crumb raspberry-honey sauce’. Dat trok natuurlijk meteen mijn aandacht. En hoe lekker alle keuzes ook waren, ik móést die natuurlijk proeven ! En geloof me, die wil jij ook ! Ralph koos voor een gezond geval met ei en avocado. Ha ! saaaai ! Maar mocht jij ook gezond willen doen dan zijn er hier genoeg lekkere keuzes. Want als ik Ralph moet geloven dan was dit broodje ook hartstikke prima.

                                                                   Chipps 20171021_151129.jpg20171021_145524.jpgIn het toeristische deel van Berlijn is het moeilijk om leuke restaurantjes te vinden. Op aanraden van mijn liever moeder ( die verliefd is op Berlijn ) brachten wij een bezoek aan Chipps. Het ligt niet op een heel leuke plek, tussen de kantoorgebouwen maar de inrichting maakt veel goed. Een modern ingerichte zaak met heerlijke verse gerechten die meestal vegetarisch zijn.  Ik droom nog van de heerlijke shakshuka die ik daar at tijdens de lunch.

                                                                   Haferkater 20171022_122520.jpgIMG_8119.JPG20171022_121549.jpgKun jij niet zonder je lekker havermoutjes in de ochtend ? Dan is Haferkater echt een plekje voor jou. Ik houd wel van een lekker havermoutje op z’n tijd, zeker als het wat kouder wordt. Bij Haferkater maken ze de lekkerste havermoutjes met bijzondere toppings. Wat dacht je van havermout met oma’s appelmoes met kaneel ? Klinkt heftig, toch ?! Die durfde ik niet te proberen. Ik koos voor een lekkere variant met chocolade en banaan. Heerlijk, de stukken chocolade smelten in je warme havermout, JUMMIE ! Toen ik af wilde rekenen viel mijn oog op de vitrine vol lekkere ‘kuchen’ en ik besloot om ook nog een stukje bananenbrood te nemen.  Je vindt Haferkater in Prenzlauerberg, maar ook in Mitte en in Friedrichshein. Een echte aanrader voor een goed vullend ontbijt.

                                                           What do you fancy love? 20171021_110007.jpg20171021_113513.jpg20171021_110433.jpgEen plek die we per toeval ontdekte in Mitte. We waren eigenlijk op weg naar Zeit fur Bröt maar daar stond een mega rij ! Wel zeker een bezoekje waard mocht er geen rij staan. Ik heb gehoord dat de kaneelbroodjes ‘to die for’ zijn. Maargoed, aangezien er geen plek was besloten we het tentje aan de overkant binnen te wandelen. Dat bleek geen verkeerde keus. Bij ‘What do you fancy love?’ maken ze de lekkerste bagels en een heleboel healthy juices en smoothies.  Ik koos voor de bagel met peanutbutter & jelly, die wilde ik altijd al een keer proberen. Maar halelujah, wat valt dat zwaar op je maag. Geen echte aanrader als je de rest van de dag ook nog wilt eten. De bagel van Ralph zag er ook echt heerlijk uit.  Al met al een hippe tent met just bagels en juices.  Ze zitten op meer plekken in Berlijn, dus er is altijd wel een plekje voor je vrij.

Genoeg leuke plekjes dus om heerlijk te ontbijten en lunchen in Berlijn !

The Happiness Café

Vorige week had ik nog lekker vakantie en ging ik samen met mijn lieve vriendinnetje ‘ontbijten’ ( het was al 11 uur, haha ) bij The Happiness Café. Terwijl ik daar zat bedacht ik me: ‘hier heb ik gewoon nog geen blog over geschreven, HOEZO NIET?!’.
Want echt, The Happiness Café is een van mijn favoriete spots in de stad. Hier ga ik het liefste naar toe als ik in de stad ben. Voor een kopje koffie, een heerlijke lunch, of een take-away salted caramel brownie. HEAVEN!
IMG_20170514_155555_104

Waarom moet je echt een keer naar The Happiness Café ?

Wil je heel graag gezonder gaan eten maar ben je zelf niet zo’n keukentalentje zoals ik ? Dat komt mooi uit ! Het motto van The Happiness Café is om je te helpen bij een gezondere levensstijl met een menukaart die vol staat met de lekkerste,verse en gezonde gerechten. Het café gebruikt natuurlijke, en waar mogelijk, biologische ingrediënten, en dat proef je. Alles op de menukaart klinkt lekker, en het is super moeilijk om te kiezen.
Ik kom er vaak maar heb nog steeds keuzestress.

Allergieën, vegetarisch of zelfs vegan ? NO PROBLEM !

Bij The Happiness Café zijn ze altijd bereid om rekening te houden met eventuele allergieën of dieetwensen. Zo drink ik liever geen koemelk, maar word ik wel blij van een latte macchiato. Bij The Happiness Café is dat GEEN PROBLEEM. Dan kies je toch gewoon voor amandelmelk, kokosmelk of havermelk ? Kijk, en dat vind ik nou zo fijn aan dit heerlijke plekje, je hoeft geen dingen te laten omdat je er niet tegen kunt. Bijna altijd is er wel een oplossing voor. Ook als je graag vegetarisch of vegan eet zijn er nog voldoende lekkere dingen om uit te kiezen.
20170818_125458

Na lang twijfelen heb ik dan eindelijk kunnen kiezen uit de heerlijke menukaart en ga je zelf bestellen aan de counter. Ik dacht te weten wat ik wilde, maar toen liep ik langs het hoekje met de allerlekkerste baksels die allemaal mijn naam roepen ! OOOH NOO !
20170818_120501
Opnieuw keuzestress dus, haha.  Maar I did it, ik bestel een bali bowl en een van de lekkere juices.
IMG_20170807_150125_651Je kunt bij The Happiness Café ook terecht voor een detox . Dat wil ik ook nog wel een keertje uitproberen, dus wie weet ooit op de blog. Heb je interesse in een 1-3 of 5 daagse detox dan moet je even mailen naar info@thehappinesscafe.nl of kijken even op de website.

Ben je na het lezen van dit artikel ook zo enthousiast geworden ? Goed nieuws, want ze zijn 7 dagen per week geopend. Veel plezier 😉